ABOUT US

Aquatic Biotech-Exploration-Sustainable
Member of bioseafood were selected to be the core board of PERMI branch of Malang.
HISTORY
VISION & MISSION
DIVISION
INTEREST
History of Bioseafood

Kelompok kajian ini didirikan berdasarkan Keputusan Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, SK. Nomor 78 Tahun 2017. Tentang pembentukan kelompok kajian “BIO-SEAFOOD” Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Malang tertanggal 20 April 2017.

Kelompok kajian ini dibentuk oleh sekumpulan dosen dengan komposisi 80% bergelar doktor lulusan dalam dan luar negeri. Anggota kelompok kajian ini mempunyai konsentrasi dan kepakaran dibidang eksplorasi dan pemanfaatan sumberdaya akuatik. Personil-personil yang terlibat dalam kelompok kajian ini adalah dosen-dosen di Program studi Teknologi Hasil Perikanan (THP), Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP), FPIK dengan bidang kepakaran yang berbeda-beda untuk menjamin pencapaian visi, misi dan tujuan kelompok kajian ini.

 

Ketua Kelomok Kajian periode pertama adalah Dr.Sc. Asep Awaludin Prihanto, S.Pi, MP (2016-2018)

 

Pada tahun 2018 jabatan ketua dilanjutkan oleh Rahmi Nurdiani, S.Pi, MApp.Sc, PhD.

 

History of Bioseafood
Vision Mission of Bioseafood

Vision

Sebagai Center of Excellent berskala Internasional dalam bidang kajian pemanfaatan sumberdaya akuatik yang optimal, efisien dan berkelanjutan melalui pendekatan rekayasa proses dan penganekaragaman produk-produk akuatik yang aman, berkualitas untuk menjamin ketahanan dan keamanan pangan serta ketahanan biofarmaka akuatik pendukung kesehatan.

Mission

 

  • Melakukan eksplorasi sumberdaya akuatik untuk pangan, pakan dan kesehatan.
  • Merekayasa proses pengolahan produk akuatik untuk menghasilkan produk yang lebih berkualitas.
  • Studi keamanan pangan produk-produk akuatik.
  • Pemanfaatan dan optimalisasi limbah-limbah proses produksi produk akuatik untuk pangan, pakan dan kesehatan.

 

 

Vision Mission of Bioseafood
Division of Bioseafood

Research Division Bio Exploration of aquatic resources for food, feed and health.

“Bio exploration of aquatic resources for food, feed and health” berperan dalam mengkaji bagaimana mengeksplorasi sumber daya akuatik (hewan dan tumbuhan) secara berkelanjutan (sustainable) sehingga sumber daya perikanan dan kelautan dapat dimanfaatkan secara luas untuk pangan, pakan dan kesehatan. Kajian juga meliputi identifikasi sumberdaya aquatik yang sesuai untuk digunakan di bidang pangan, pengadaan pakan dan bidang kesehatan atau biofarmaka. Kajian mencakup eksplorasi secara makrobiologis maupun mikrobiologis.

Research Division Seafood Processing and Biochemical Safety.

“Seafood Processing and Biochemical Safety” berperan dalam mengkaji berbagai jenis pengolahan hasil perikanan baik secara tradisional maupun secara modern. Diversifikasi atau penganekaragaman produk hasil perikanan menjadi salah satu kajian penting pusat studi ini. Kajian juga meliputi pengembangan atau peningkatan kualitas prosesing atau pengolahan yang telah dilakukan. Termasuk dalam peningkatan kualitas ini adalah adanya pengawasan penggunaan senyawa kimia dalam proses pengolahan. Dengan upaya peningkatan kualitas diharapkan keamanan pangan hasil perikanan (biochemical safety) juga semakin meningkat.

Research Division Bio recovery of Marine Processing wastes.

“Bio recovery of marine processing wastes/by-products” berperan dalam mengkaji pemanfaatan limbah hasil perikanan. Limbah hasil perikanan yang termasuk dalam bidang kajian pusat studi ini tidak terbatas pada limbah pengolahan hasil perikanan namun juga mencakup limbah hasil tangkapan yang tidak dikehendaki (by-catch). Kajian pemanfaatan limbah hasil perikanan diawali dengan identifikasi dan klasifikasi jenis-jenis limbah hasil perikanan baik yang bernilai ekonomis penting ataupun tidak. Selanjutnya, limbah hasil perikanan dapat didiversifikasi menjadi produk-produk yang memiliki ekonomis lebih tinggi ataupun diekstraksi dan dipurifikasi untuk mendapatkan senyawa bioaktif bermanfaat. Kemanfaatan senyawa bioaktif dapat diketahui dengan pengujian secara in vitro atau in vivo.

Division of Bioseafood
Interest of Bioseafood

Kelompok kajian ini didirikan berdasarkan Keputusan Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, SK. Nomor 78 Tahun 2017. Tentang pembentukan kelompok kajian “BIO-SEAFOOD” Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Malang tertanggal 20 April 2017. Kelompok kajian ini dibentuk oleh sekumpulan dosen dengan komposisi 80% bergelar doktor lulusan dalam dan luar negeri. Anggota kelompok kajian ini mempunyai konsentrasi dan kepakaran dibidang eksplorasi dan pemanfaatan sumberdaya akuatik. Personil-personil yang terlibat dalam kelompok kajian ini adalah dosen-dosen di Program studi Teknologi Hasil Perikanan (THP), Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP), FPIK dengan bidang kepakaran yang berbeda-beda untuk menjamin pencapaian visi, misi dan tujuan kelompok kajian ini.

Interest of Bioseafood

Team

Expert Members
Members of Aquatic Biotech-Exploration-Sustainable

Portfolio

PUBLICATION
All
BOOKS
PAPER
PROCEEDING
PATENT

What's up

NEWS & EVENTS
International Guest Lectures from Ritsumeikan University Japan
Untuk membangun semangat dalam tugas akhir yang akan diemban mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya, maka Dr. Sc....
Read More
0 comment
8th INTERNATIONAL FISHERIES SYMPOSIUM 2018 in Thailand
ASEAN-FEN The *ASEAN Fisheries Education Network* or ASEAN-FEN is a team of university-based consortia representing the fisheries and aquaculture -...
Read More
0 comment
MERIA RESEARCH FORUM FROM PRE CONVERENCE
Dua anggota BIO-SEAFOOD diantaranya Rahmi Nurdiani,S.Pi, MApp.Sc, Ph.D dan DR. Sc. ASEP AWALUDIN PRIHANTO, S.Pi, MP mengikuti MERIA Research Forum...
Read More
0 comment